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西江传说
西江传说餐饮集团
西江传说餐饮集团
酸汤点燃梦想 梦想只为传承
贵州西江传说餐饮集团是一家专注民族文化餐饮、发展民族品牌为主导的高端餐饮综合性企业，始创于2009年8月。目前，集团旗下拥有：贵州西江传说餐饮管理有限公司、贵州苗之最西江传说餐饮管理有限公司、贵州西江传说农业发展有限公司、贵州非常牛餐饮管理有限公司、贵州犇之源餐饮管理有限公司、贵阳乌当西江传说风味莊、贵阳观山湖犇滋味餐厅、贵阳牛师傅独味乌江片片鱼餐饮连锁、黔东南水墨下司文化旅游发展有限责任公司、黔东南非常牛餐饮管理有限公司、贵州西江传说苗岭故事餐饮管理有限公司、贵州西江传说风情园餐饮管理有限公司十二家子公司二十余个直营店。
贵州西江传说餐饮集团以发展民族品牌为己任，致力于传承民族文化，立足贵州，深耕区域，面向全国，走向世界，奋力成为中华民族民俗餐饮品牌的开拓者和领航人。
传承民族文化，秉承不忘初心，坚定文化自信，助力伟大复兴，推动文化繁荣，进入新时代，踏上新征程，明确新目标，谱写新篇章！
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贵州西江传说餐饮集团是一家专注民族文化餐饮、发展民族品牌为主导的高端餐饮综合性企业，始创于2009年8月贵州西江传说餐饮集团以发展民族品牌为己任，致力于传承民族文化，立足贵州，深耕区域，面向全国，走向世界，奋力成为中华民族民俗餐饮品牌的开拓者和领航人 ...+MORE
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2009
/年公司成立时间
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6000
万注册资金
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12
家子公司
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20
余个直营店
第三代传承人 杨景勇
品牌创始人
第三代传承人 杨景勇
杨景勇，男，苗族，1975年4月出生于贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县，毕业于贵州大学。
贵州西江传说餐饮投资集团创始人.董事长、贵阳市观山湖区政协委员、贵阳市乌当区工商联副主席、贵阳市民建企业家工作委员会副主席、贵阳市黔东南商会副主席 ...+MORE
个人履历
三代传承怀初心 一碗酸汤敬亲人
三代传承怀初心 一碗酸汤敬亲人
酸汤，是苗族诸多文化之最中的一绝，它是苗民先祖在那个刺毛饮血、食不果腹的迁徙历程中的饮食发明创造。苗族酸汤让苗族得以生存休憩，久而久之，苗族酸汤逐渐从一种单纯的物质需求，演变成为一种精神寄托。
西江传说民族餐饮品牌创始人杨景勇，出生在贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县，是家族里第三代苗族酸汤传承人，他用“一碗酸汤敬亲人”，赢得天下食客青睐。
杨玉英是贵州省黄平县一位土生土长的苗族农民，杨景勇的外婆，在最艰苦的饥荒和盐慌年间（1936年）靠家里的几坛酸汤保住了一家人的性命。杨玉英的第二个女儿刘学英，生于1936年，酸汤是她开荤的第一口吃食，影响着她一生的成长变化。
杨景勇是刘学英的第五个孩子，从小聪明好学，因家境贫寒，9岁才上小学，高中毕业后，他进入商场，倒卖蔬菜种，做过摄影师，开过羊肉馆、片片鱼火锅店等，生意几起几落，他总觉得少了点什么...
原来家里的那一坛酸汤，一直藏着他的梦想和希望。
杨景勇决定传承妈妈的酸汤，并试图将民族的饮食文化挖掘推广传播出去。他笃信苗家的酸汤是有“生命”的，不仅因为汤里含有人体所需的20多种活性物质，更是因为苗家的酸汤是苗家饮食的根，文化的魂，是神秘而古老的美食“密码”。
发展历程
辉煌的十年历程与规划和战略中的五年历程与规划
- 2027年
- 2025年
- 2022年
- 2021年
- 2021年
- 2021年
- 2020年
- 2020年
- 2020年
- 2019年
- 2018年
- 2017年
- 2016年
- 2016年
- 2015年
- 2013年
- 2009年
- 2008年
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西江传说餐饮集团将于2027年正式成立
西江传说餐饮集团将于2027年正式成立西江传说餐饮商学院，将为社会培养：商务礼仪、民族文化、烹饪技术、餐饮管理、市场营销、创业策划等全方位综合性人才。计划总规模6000--10000人。 -
2025年的西江传说苗侗干古寨将挑战四项吉尼斯纪录
西江传说餐饮集团将举全公司之力，在原北二环西江传说旧址，打造全球苗侗地标性建筑一一苗侗千古寨，这里将实现集团公司八大目标，将挑战四项世界吉尼斯纪录； -
2022年西江传说品牌连锁-赫章夜郎春秋战略
夜郎春秋店位于赫章县夜郎小镇，营业面积2500平方米；该店是集苗、彝、回等多民族于一体的综合民俗餐饮风情园，在这里你能体验苗族的历史，彝族的热情和回族的饮食文化；夜郎春秋的战略布局是西江传说助力民族文化复苏的新格局、新篇章。 -
2021年西江传说苗侗风情田园农耕餐饮翁井村体验基地
战略村企合作，助力乡村振兴；2021年3月，西江传说餐饮集团与翁井村就乡村振兴和特色乡村旅游的发展，展开了深度的交流沟通，共同为翁井村的未来勾勒出一副美好蓝图；基于对民族文化投入的情怀，与翁井村达成了战略合作意向。 -
集团旗下贵州黔茂江贸易有限公司成立并开始运营
西江传说餐饮集团将面向社会服务于大众，完善服务体系机制是当前发展的重中之重；于是在装饰公司成立后不久，集团旗下贵州黔茂江贸易有限公司成立并开始运营；该公司主要经营物流贸易业务，并对全社会开放相关贸易和物流业务。 -
贵州西江传说古建筑装饰有限公司正式成立
2021年4月，西江传说餐饮集团第三产业公司贵州西江传说古建筑装饰有限公司正式成立并开始运营；该公司的成立标志着集团面向未来，服务于社会的新征程。 -
贵州民俗风情园正在建设中
2020年西江传说餐饮集团又一力作—贵州民俗风情园正在建设中,该项目位于贵阳市观山湖区林城东路与西二环交汇处，占地30余亩，室内使用面积3.8万平方米，重金打造贵州苗侗民族文化体验基地，集旅游、商务宴请等接待交流基地，该项目目前已完成主体建设正在进行室内装修工作；预计2021年7月开业。 -
西江传说苗岭家宴正式开业
2020年7月，西江传说苗岭家宴正式开业，该店位于贵阳市观山湖区西南国际商贸城北侧，营业面积2300平方米。以最传统最地道的苗家饮居文化精心打造。在这里可以真正体验和领略到贵州苗岭的风土民情和人间炊烟，让你正真走进大山里的苗岭人家。 -
贵州西江传说苗侗餐饮活态博物馆建成
2020年4月，西江传说餐饮集团建成贵州西江传说苗侗餐饮活态博物馆，博物馆位于贵阳市经开区同为产业园，场馆面积15000平方米。
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苗之最西江传说酒业有限公司成立
2019年10月，苗之最西江传说酒业有限公司成立，主营苗家纯米酒、牛角酒、糯米酒、酱香型白酒，高端封坛习酒等。
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苗老头·非常牛金融店璀璨面世
2018年3月，“苗老头·非常牛"金融店璀璨面世。位于贵阳市观山湖区贵州金融城，面积1600平方米，以苗乡侗寨民族阁楼为基础浓缩匠心打造将苗老头·非常牛品牌推向更高的阶梯和标准。
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西江传说农业发展有限公司
2017年6月，成立西江传说农业发展有限公司，采用“龙头企业+合作社+基地+农户”的运营模式，为西江传说集团旗下餐饮店提供原材料,保证了食材的品质和安全。西江传说实现了从田间到餐桌全产业链的高效运作。
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贵州水墨下司文化旅游发展有限责任公司
2016年西江传说餐饮集团旗下第三产业，贵州水墨下司文化旅游发展有限责任公司在凯里成立，位于凯里市经开区下司古镇，为自购物业古宅大院2400平方米，是西江传说餐饮集团旗下专业从事民族文化旅游投资产业发展及运营的公司，为集团公司推广民族文化和多元化发展夯实基础。
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苗老头·非常牛"贵阳总店（绿地店）盛情开业
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西江传说餐饮集团旗下第二品牌“苗老头·非常牛"诞生
2015年，西江传说餐饮集团旗下第二品牌“苗老头·非常牛"诞生，同年5月—12月，凯里总店（风情园店）、凯里红洲店，凯里鑫鼎店，凯里商贸城店陆续开业。
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民俗风情园盛大开园
2013年6月投资6000万元的民俗风情园盛大开园。占地面积40余亩，位于贵阳市观山湖区大关立交北二环与西二环交汇处；风情园于2019年底响应政府统一规划拆迁。
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2009贵阳第一家西江传说民俗风味庄火爆面市，占地面积1200余平方，投资360余万元。
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2008年年底创建“独味乌江片片鱼”，至2010年已经发展到18家连锁加盟店。
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